_NEW_edit.png)
VILLA ADAMI – Trebbiano d'Abruzzo
STREEK: Abruzzo
PRODUCENT: Madonna dei Miracoli Agricultural Society - Casalbordino (Chieti)
Bedrijf opgericht in 1960, vandaag bestaat het uit 650 kleine en middelgrote producenten.
Werkt samen met de beste agronomen en oenologen.
De productie van wijnen met hoge kwaliteitsnormen, beginnend met fijne druiven, is altijd het doel van het bedrijf geweest.
Naast wijn is een ander hoogtepunt van dit bedrijf de productie van extra vergine olijfolie, geperst binnen een paar uur na het verzamelen om de beste organoleptische eigenschappen te behouden.
Details
JAAR: 2018
DRUIVENSOORT: 100% Trebbiano
ALCOHOL%: 12,5%
INHOUD: 0,75 liter
VINIFICATIE: zacht persing van de druiven, statische sedimentatie van het sap bij lage temperaturen, scheiding van het heldere sap en selectiev gisting in stalen tanks bij 16-18 ° C.
4-5 maanden rijpen in stalen tanks en daarna voor korte tijd in de fles.KLEUR: Licht strogeel, helder met lichtgroene reflecties.
BOUQUET: delicaat boeket, aangenaam fruitig en uitgesproken bloemig met hints van witte bloemen.
SMAAK: Droog, zacht en harmonieus met een goede volle smaak.
SERVEERTEMPERATUUR: 8-10 ° C.
SUGGESTIE: zeevruchten voorgerechten en visgerechten, gerechten met wit vlees en verse kazen. Ook uitstekend geschikt als aperitief