RIJST EN ZOMERTRUFFEL

RIJST EN ZOMERTRUFFEL

Risotto is een oud gerecht, geboren in het gebied tussen Lombardije en Piemonte, dat in de loop van de tijd terecht een klassieker van de Italiaanse keuken is geworden.

 

Om een ​​perfecte risotto te krijgen, heb je Carnaroli-rijst nodig, om verschillende redenen:

- Het heeft een grotere korrel dan de andere met een mooie langwerpige vorm.

- Door zijn bijzondere consistentie is hij zeer goed bestand tegen koken.

- Het bevat veel zetmeel, essentieel voor het verkrijgen van een romige risotto.

- Het neemt de kruiden heel goed op, waardoor het gerecht erg lekker is.

- Het heeft een licht zoete smaak, wat een perfect contrast vormt met de karakteristieke smaak van de zwarte truffel.

 

Inhoud: 200g

  • Fortunati

    Het bedrijf Tartufi Alfonso Fortunati, opgericht in 1972, is altijd toegewijd geweest
    aan de wereld van truffels en weden door de jaren heen een referentiebedrijf in de sector.
    De oprichter Alfonso Fortunati en zijn vrouw Annunziata hebben hun passie aan hun zoon Danilo doorgegeven en die zet de familie traditie verder tot op de dag van vandaag, met de voornaamste waarden: hoogwaardige grondstoffen, aandacht voor selectie van verse truffels, maximale aandacht tijdens alle productieprocessen en respect voor de klant.

4,90€Prijs