top of page
ORZAN IVALDO – aX Sauvignon D.O.C. Collio 2022

ORZAN IVALDO – aX Sauvignon D.O.C. Collio 2022

STREEK: Friuli

 

PRODUCENT: Societá Agricola Orzan Ivaldo – Capriva del Friuli (Gorizia)

Kleine wijnproducent, door een familie gerund, in het hart van de Collio. Opgericht in 1964, het jaar waarin Ivaldo Orzan de eerste wijngaard kocht die ooit van zijn grootvader was en uit passie de eerste artisanale wijnen begon te produceren.

Later kwamen ook zijn zonen Dario en Renato bij het bedrijf om de familietraditie voort te zetten, die ondertussen een boerderij is geworden.

Een klassiek familiebedrijf dat niet alleen druiven vinifieert op een wijngaard van 5 hectare, maar ook bottelen zij met de hand.

In de wijngaarden worden geen chemische herbiciden gebruikt en de meeste behandelingen voor de bestrijding van schimmels zijn gebaseerd op koper en zwavel (toegestaan ​​in de biologische landbouw). Daarnaast maakt het bedrijf gebruik van elektriciteit uit gecertificeerde hernieuwbare bronnen.

  • Details

    JAAR: 2022

     

    DRUIVENSOORT: 100% Sauvignon, de wijnstokken zijn ongeveer 40 jaar oud. In juli worden de druiven dunner, waardoor er 4-5 trossen per tros overblijven.

    ALCOHOL%: 12,5%

     

    INHOUD: 0,75 liter

     

    GEPRODUCEERDE FLESSEN: 2000

     

    VINIFICATIE: na de oogst worden de druiven ontsteeld en in de pers geplaatst om een ​​uur te macereren. Na het persen blijft de wijn tot april op eigen kracht. Botteling vindt meestal plaats in mei, altijd handmatig en met vallende maan.

     

    RIJP

11,90€Prijs
Product Page: Stores Product Widget
bottom of page