BOCCHINO – Grappa vitigno moscato barrique

BOCCHINO – Grappa vitigno moscato barrique

Inhoud: 0,5 liter

 

STREEK: Piemonte

 

PRODUCENT: Distilleria Bocchino – Canelli (Asti)

Opgericht in 1898, in Canelli, toen Carlo Bocchino voor het eerst in Italië, ervoor koos om slechts één soort type van wijnrest te gebruiken voor de productie van grappa, in plaats van het ongedifferentieerde mengsel dat typisch is voor die tijd. Hij creëerde een kleine distilleerderij in Canelli, Piemonte, en besloot om alleen de resten van de Moscato-wijnstokken in het gebied te gebruiken. De zorgvuldige selectie van grondstoffen en de ingenieuze productie-innovatie werden van generatie op generatie doorgegeven, eerst aan zijn zoon Lazarito, in 1937, en vervolgens aan zijn schoonzoon Giorgio Micca. Sinds de dood van zijn vader in 1996 leidt Carlo Micca Bocchino de distilleerderij, met zijn dochters Miranda en Marta aan zijn zijde, die de familiepassie hebben geërfd en de traditie van één van de beste Italiaanse grappa's hebben voortgezet. Respect voor traditie en zoeken naar kwaliteit vormen de oorsprong van de aromatische kenmerken van deze grappa's.

 

 

  • Details

    GRONDSTOF: wijnresten geselecteerd uit Moscato d'Asti-druiven, ontsteeld voor distillatie.

     

    DISTILLATIEMETHODE: "Carlo Bocchino" -methode discontinue stoom alambiek still.

     

    RIJPING:  in roestvrijstalen containers voor een periode van niet minder dan zes maanden, gevolgd door een verblijf in Franse eiken vaten, Allier en Troncais, voor nog eens 18 maanden.

     

    KLEUR EN SMAAK: diepgele kleur, overvloedig, warm en krachtig aroma, vol, omhullend, opmerkelijk harmonieuze smaak, met een subtiele hint van rozenhout en exotisch fruit.

     

    ALCOHOL-GEHALTE%: 40%

27,90€Prijs