ANDREOLA – Vino spumante Cuvée Extra Dry Bollé Bianco

ANDREOLA – Vino spumante Cuvée Extra Dry Bollé Bianco

Streek: Veneto

 

PRODUCENT: Andreola Farm - Farra di Soligo (Treviso)

Stefano Pola verzamelde de getuigenissen die zijn vader Nazzareno achterliet en heeft in een paar jaar tijd een belangrijke impuls gegeven aan de ontwikkeling van het bedrijf. Gelegen in het hart van het productiegebied van Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG, strekken de wijngaarden zich uit over 70 hectare, waardoor Stefano en zijn personeel de productie kunnen beheren op basis van de kwaliteit en kenmerken van elke individuele streek.

Missie: behouden, respecteren en niet veranderen; werk met gevoeligheid om de balans, harmonie en plezier te kunnen uitdrukken die typisch zijn voor de Valdobbiadene DOCG.

  • Details

    JAAR: 2019

     

    DRUIVENSOORT: 100% Glera

     

    ALCOHOL%: 11%

     

    SUIKERRESIDU: 15 gr / l

     

    INHOUD: 0,75 liter

     

    VINIFICATIE: In wit met zachte persing, decantatie en fermentatie bij een gecontroleerde temperatuur, tweede gisting van 30-40 dagen, hergisting in grote containers "Charmat-methode", raffinage van 1-3 maanden.

     

    KLEUR: Strogeel, met een fijne en aanhoudende perlage.

     

    BOEKET: Mooie citrustonen verfraaid met lichte hints van broodkorst.

     

    SMAAK: In de mond fris en tegelijkertijd zacht, evenwichtig en harmonieus. Mooie afdronk, van gemiddelde persistentie.

     

    SERVEERTEMPERATUUR: 6-8 ° C

     

    SUGGESTIE: Perfect voor een aperitief. Past ook goed bij visgerechten of wit vlees.

11,00€Prijs